طبق وب‌سایت او، سمپلز هنگامی که در مارینا دل ری، کالیفرنیا بود، برای انجام مدل‌سازی پین آپ مورد نظر قرار گرفت. در طول دهه 1960، او در مجلات سیاه و سفید متعددی در ژست های «چیزکیک» ظاهر شد.

در طول سال ها، سمپلز به عنوان یک رقصنده عجیب و غریب اجرا کرد. او در بسیاری از نشریات نرم افزاری مردانه از جمله Juggs و Gent ظاهر شد.

او علاوه بر حضور در فیلم های پورنوگرافیک، در برخی از نقش های کمپی فیلم B نیز ظاهر شد.از جمله رهبر لزبین های آمازونی در فیلم جعلی علمی تخیلی فلش گوردون در سال 1974. او همچنین در فیلم اکشن جعلی Superchick (1973)، فیلم‌های استثمار جنسی راس مایر Up! (1976) و زیر دره فوق‌العاده‌ها (1979) و فیلم نرم‌افزار استرالیایی خیال دوباره می‌آید (1977). او اغلب به عنوان مری گاوین نامگذاری می شد.

در سال 1979، او با جان هولمز، جانی کیز، سرنا، اوشی دیگارد، کیتن ناتیویداد و کلی اجرا کرد.استوارت در فیلم پورنوگرافی جان هولمز و ملکه های سکس همه ستاره از گروه سرگرمی زین. در همان سال‌ها، او همچنین در برخی از فیلم‌های کوتاه «کشتی سکسی» نیز شرکت کرد، عمدتاً برای استودیوی تریومف و بل استون ران دوورکین.